22 באפריל 2025
אני זוכרת את הפעם הראשונה שהגשתי את העוגה הזו באירוע משפחתי – כולם נעמדו סביב המגש ולא הפסיקו ...
21 באפריל 2025
אני מודה – אני מכורה לגלידה. אבל לא לכל גלידה – אני מדברת על גלידה ביתית, עשירה, קרמית, ...
אם יצא לכם פעם לגלוש בהיסח הדעת לפריזר בשעת ערב מאוחרת ולתהות "מה בא לי עכשיו שהוא גם ...
20 באפריל 2025
פעם בשבוע אני מכינה גלידה ביתית, וזה תמיד נגמר במריבות על הכפית האחרונה. אין מה לעשות – כשמשהו ...
17 באפריל 2025
יש מתכונים שפשוט נשארים איתנו לנצח, כמו גלידת בננה עם חלב מרוכז. אני זוכרת את הפעם הראשונה שניסיתי ...
יש משהו ממכר בקיץ, בייחוד כשיש במקרר קופסת פלסטיק עמוסה בגלידת מנגו ביתית. לא מדובר בגלידה תעשייתית מלאה ...
16 באפריל 2025
תמיד היה לי חיבור אמיתי לגלידות ביתיות, במיוחד כשהן עוברות ישר מהמקלף למקרר – בלי מכונה מיוחדת, ובלי ...
15 באפריל 2025
יש משהו ממכר בפשטות של גלידת יוגורט. היא אוורירית, קרמית, רעננה ואפשר לאכול ממנה בלי רגשות אשם. אצלי ...
יש משהו בגלידת שוקולד וניל שפשוט אי אפשר לעמוד בפניו. שני טעמים קלאסיים, כל כך שונים – ובכל ...
13 באפריל 2025
אם אתם מחפשים קינוח בריא, דל פחמימות, מושלם לימי הקיץ – גלידת בננה בנינג'ה היא התשובה. הכנתי אותה ...
8 באפריל 2025
אצלנו בבית, גלידת שוקולד צ'יפס היא לא סתם קינוח – היא דרך חיים. הכל התחיל כשניסיתי לשחזר את ...
פעם, בסוף קיץ מהביל במיוחד, נשארו לי במטבח שלוש בננות בשלות שכבר קרצו אליי מהדלפק. במקום להפוך אותן ...
לפני שנים קראתי בגליון ישן של עיתון אוכל על טכניקה להכנת גלידה ביתית משלושה מרכיבים בלבד. צחקתי. גלידה ...
7 באפריל 2025
כדורי זעפרן תמיד גורמים לי לחייך. זה אחד מאותם מתכונים שנוצרו בטעות במטבח – חיפשתי לנצל שאריות אורז ...
6 באפריל 2025
הפעם אנחנו הולכים על משהו רענן במיוחד, כזה שגורם לכל ביס להרגיש כמו חופשה באיים. אני מדברת על ...
3 באפריל 2025
אחרי שבת משפחתית אחת במיוחד חמה, מצאתי את עצמי עומדת מול המקפיא, מחפשת משהו שירענן בלי להעמיס סוכר, ...
1 באפריל 2025
יש לי חולשה קשה לגלידות ביתיות, במיוחד כאלה עם טעם מפתיע וקלילות רעננה. גלידת רימונים זו הפכה למתכון ...
30 במרץ 2025
יש לי תשוקה מוסתרת – ערמונים. כל מה שכולל את המתוק, הרך והאגוזי הזה – אני נמסה במקום. ...
בילדות שלי, רגע השיא של כל קינוח היה הרגע שבו נשפך עליו ציפוי שוקולד חם. השוקולד התקרר ישר ...
בימי הקיץ החמים, אין כמו גלידת סורבה מנגו ביתית – מרעננת, ממכרת, ומשגעת בטעמים. כל פעם שאני מכינה ...
27 במרץ 2025
זו העוגה שגדלתי עליה, העוגה שכולם בבית ביקשו שוב ושוב – "עוגת 4 כוסות" של אמא. המרקם שלה ...
26 במרץ 2025
יש משהו קסום בגלידת וניל טובה. הקרמיות הנימוחה, הטעם העדין אך עשיר, והריח שמזכיר לי תמיד גלידות ביתיות ...
בואו נדבר על גלידת וניל אמיתית – כזו שמרגישים בה את טעמו העדין והעמוק של הווניל, עם מרקם ...
אף פעם לא הבנתי למה אנשים קונים גלידה כשכל כך קל להכין בבית. גלידת וניל פקאן היא אחד ...
כשאני מכינה גלידת חלבה בבית, אני ישר חוזרת לזיכרונות של ילדות. היינו יוצאים לטיול בשוק, ועוצרים בדוכן החלבה ...
בקיץ החם, אין כמו גלידה ביתית קרירה ורעננה. במיוחד כשהיא עשויה מחומרי גלם טבעיים, בלי תוספת צבעי מאכל ...
יש קינוחים שפשוט חייבים להכין בבית, וגלידת ריבת חלב היא לגמרי אחד מהם. המרקם הקרמי, הטעם הקרמלי הממכר, ...
25 במרץ 2025
אין כמו גלידת יוגורט ביתית – מרעננת, קרמית ומפוצצת בטעם! אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי אותה במכונת ...
23 במרץ 2025
אין כמו צ’יפס ביתי, פריך מבחוץ ונימוח מבפנים. ניסיתי אינספור שיטות לאורך השנים: טיגון כפול, בישול מקדים, ואפילו ...
פעם ראשונה שניסיתי להכין גלידה בבית, חשבתי שזה עסק מסובך. דמיינתי מכונות גדולות, ערבובים אינסופיים וים של סוכר. ...
