מחפשים דרך קלה ומהירה להכין ארוחת בוקר טעימה? אנחנו כולנו אוהבים מנות פשוטות ואפשר גם לעשות זאת עם מינימום מצרכים. מוצרי חלב כמו אשל, שיבולת שועל, ובננות יכולים לשדרג את הבוקר שלכם עם פנקייק אוורירי וטעים.
בשביל הפנקייק המושלם, אנחנו צריכים רק שלושה מרכיבים בלבד. מועכים היטב את הבננות עד שהן הופכות למחית, מערבבים אותן יחד עם שיבולת שועל וחלב שקדים (או סויה), והנה! יש לנו תערובת אחידה שמוכנה לטיגון. זה כל כך פשוט וגם מתאים לטבעוניים ונטולי גלוטן.
אפשר לשחק עם המתכון ולהוסיף טעמים שאתם אוהבים. קצת מייפל טבעי על הפנקייק או קמצוץ קינמון בתערובת יכול להפוך את הארוחה לחוויה ייחודית. אז למה אתם מחכים? הביאו את המצרכים והתחילו לטגן!
זמן הכנה ורמת קושי
המתכון שלנו לפנקייק מ-3 מרכיבים באמת קל ופשוט להכנה. אנחנו יכולים ליהנות מפנקייקים טריים ואווריריים תוך זמן קצר מאוד.
זמן הכנה:
ממש מהר, הפנקייקים יהיו מוכנים בערך תוך 15-20 דקות.
רמת קושי:
זה מתכון קליל שמתאים לכולם, גם למי שאין לו הרבה ניסיון במטבח.
תוך כמה דקות אנחנו מערבבים את המרכיבים, מחממים מחבת ו… הפנקייקים כבר מוכנים. אין צורך בשום כלי מיוחד או טכניקות מסובכות. כל אחד יכול לעשות זאת, אפילו הילדים.
כדאי לשים לב לא לערבב יותר מדי את הבלילה כדי שהפנקייקים יהיו רכים ואווריריים. ותזכרו לשמן את המחבת כדי שהפנקייקים לא ידבקו.
תהנו מההכנה ובתיאבון!
הכנת המתכון
פנקייק פשוט וטעים אפשר להכין בעזרת מעט מרכיבים. בואו נכין יחד מתכון מושלם ליום שישי בבוקר או לסתם יום מפנק.
רשימת מרכיבים
- 1 כוס אשל
- 1 כוס קמח תופח
- 1 כף סוכר
אלה כל המרכיבים שאנחנו צריכים כדי להכין פנקייקים מדהימים. אפשר להוסיף גם קצת טעמים נוספים כמו ווניל או קינמון, ואפילו חתיכות פרי או שוקולד אם אנחנו רוצים לשדרג.
אופן הכנה
נתחיל בלערבב את כל המרכיבים בקערה גדולה. חשוב לא לערבב יותר מדי, כדי שהפנקייקים לא יהפכו לצמיגיים. רק עד שהכל מאוחד ונראה חלק.
נחמם מחבת עם מעט חמאה או שמן על אש בינונית.
נשפוך מעט מהבלה למחבת בצורה עגולה.
נחכה עד שמתחילים להופיע בועות קטנות בשולי הפנקייק, ואז נהפוך אותו בעדינות לצד השני.
נטגן עוד כך כל פנקייק עד שהוא מוזהב משני הצדדים.
נסיים ונערם את הפנקייקים על צלחת אחת מעל השנייה.
אנו יכולים להגיש את הפנקייקים עם מייפל, דבש או כל תוספת אחרת שאוהבים. ייהנו!
הערות ושדרוגים
מניסיון שלנו, הוספת תוספות לפנקייקים היא דרך נהדרת לשדרג את הטעם והמרקם.
גרסה מתוקה:
- נוכל להוסיף מייפל, שוקולד צ'יפס, או קינמון לבלילה.
- אפשר גם לשים פירות טריים כמו בננה או תותים מעל הפנקייק המוכן.
גרסה מלוחה:
- נוכל להוסיף גבינה מגוררת או עשבי תיבול כמו פטרוזיליה ובזיליקום לבלילה.
- מי שאוהב יכול להוסיף ביצה מטוגנת או סלמון מעושן כתוספת מעל הפנקייק.
הערות חשובות:
- יש לשמן את המחבת היטב לפני כל יציקה של בלילה כדי שהפנקייקים לא יידבקו.
- עדיף להשתמש במחבת עם ציפוי שאינו דביק כדי להבטיח תוצאה חלקה ונקייה.
- הקפידו לשמור את הלהבה על בינונית כדי למנוע שריפה של הפנקייק מבחוץ ואל תשכחו להפוך בזמן.
השדרוגים האלה יכולים להפוך את הפנקייקים ליותר מגוונים ומרתקים. מה אנחנו אוהבים להוסיף? ספרו לנו בתגובות!
יתרונות תזונתיים
הפנקייק שלנו מ-3 מרכיבים בלבד מציע כמה יתרונות בריאותיים נהדרים. בואו נעמיק קצת בעניין:
-
פחות מרכיבים, פחות עיבוד: כשאנחנו משתמשים במספר קטן של מרכיבים, אנחנו נמנעים מתוספות מלאכותיות ומרכיבים מעובדים. זה מספק לנו פנקייק טבעי ובריא יותר.
-
שליטה בסוכר: אנחנו יכולים לשלוט בכמות הסוכר שאנחנו מוסיפים. לפעמים אנחנו ממש לא צריכים להוסיף סוכר בכלל, וזה מתאים גם לדיאטות דלות סוכר ולילדים.
-
חלבון מביצה: הביצה שבמתכון מכילה חלבון איכותי שעוזר לבנות ולתקן את הגוף שלנו. זה מבטיח שהפנקייק לא רק טעים, אלא גם תורם לבריאותנו.
אז בפעם הבאה שמתחשק לנו פנקייק טעים ובריא, יש לנו מתכון מצוין ביד!
שאלות ותשובות
איך שומרים פנקייק מ-3 מרכיבים?
שומרים את הפנקייקים בכלי אטום במקרר למשך כמה ימים. ניתן גם להקפיא אותם ולחמם במיקרוגל או בתנור כשמתחשק.
האם אפשר להחליף את האשל מרכיב אחר?
כן, אפשר להחליף את האשל ביוגורט או בשמנת חמוצה. התוצאה עשויה להשתנות מעט בטעם ובמרקם, אבל עדיין תהיה טעימה.
אילו תוספות אפשר להוסיף לפנקייקים?
אפשר להוסיף פירות כמו בננות או פירות יער, שוקולד צ'יפס, אגוזים, וגם רטבים כמו סירופ מייפל או שוקולד נמס.
אם אין לי אשל, מה אפשר להשתמש במקום?
אפשר להשתמש ביוגורט במקום האשל. תקבלו פנקייק קצת חמוץ יותר אבל עדיין נהדר.
איך לשפר את המרקם של הפנקייקים?
כדי לקבל פנקייקים יותר אווריריים, אפשר להוסיף מעט אבקת אפייה לבלילה.
האם אפשר להכין את הפנקייקים עם קמח מלא?
כן, אפשר להשתמש בקמח מלא במקום קמח לבן, אבל התוצאה תהיה כבדה יותר ופחות אוורירית.
כמה זמן לוקח להכין את הפנקייקים מ-3 מרכיבים?
ההכנה עצמה לוקחת בסביבות 5-10 דקות, וזמן הטיגון תלוי בגודל המחבת ובכמה פנקייקים שאתם מטגנים בו זמנית.
איך מכינים גרסה מלוחה של הפנקייקים?
מוסיפים לבלילה גבינה מגורדת, עירית קצוצה ומעט מלח. אפשר גם להוסיף ירק קצוץ כמו תרד או פטריות.
