עוגת שוקולד דיאטטית היא הפתרון המושלם למי שמחפש להנות ממנה מחממת לב ודלת קלוריות בו-זמנית. לעוגה הזו יש רק 50 קלוריות לפרוסה (לפני הציפוי!), כך שאנחנו יכולים להנות ממנה בלי לחוש אשמה.
היתרון האמיתי בעוגה זו הוא שהיא לא דורשת תחליפים מורכבים או מצרכים מיוחדים. הקמח, הקקאו, והסוכר הם המרכיבים הבסיסיים, והשאר הוא בעיקר אהבה והתמדה. נשרוף פחות זמן על ההכנות ונוכל ליהנות ממנה כבר אחרי מספר דקות בתנור.
אצלנו בבית, העוגה הזו הפכה לאהובה על כל המשפחה. היא רכה, טעימה, ואפילו ילדים מגלים חיבה אליה מיד. כשאנחנו רוצים לפנק את עצמנו, אבל לשמור גם על ערכים תזונתיים, זו העוגה שנכין ונגיש בגאווה רבה.
זמן הכנה ורמת קושי
הכנת עוגת שוקולד דיאטטית מצריכה זמן הכנה קצר יחסית. ניתן לסיים את כל התהליך בכשעה ורבע בלבד.
אין צורך להיות קונדיטורים מקצועיים כדי להצליח במתכון הזה. הוא מתאים גם לאלו מאיתנו שמתחילים באפייה.
נהנים להכין את העוגה כי כל שלב ברור וקל לביצוע. כל מה שצריך זה לעקוב אחרי ההוראות ולהוסיף את המרכיבים בסדר הנכון.
בסיכומו של דבר, בזמן קצר יחסית, אנחנו מקבלים עוגת שוקולד דיאטטית טעימה ובריאה.
הכנת המתכון
אנחנו מתחילים עם עוגת השוקולד הדיאטטית שלנו. נפרט על המרכיבים הנדרשים וכיצד להכין את העוגה ההיא באופן הטוב ביותר.
רשימת מרכיבים
- 1 כוס קמח מלא
- 1/2 כוס קקאו ללא סוכר
- 1 כוס סוכר חום
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1/2 כוס שמן קנולה או שמן קוקוס
- 1 כוס יוגורט דל שומן או ריוויון
- 1/2 כוס מים רותחים
- 1 כפית תמצית וניל
אלה כל המרכיבים שאנחנו צריכים להכנה של עוגת השוקולד הדיאטטית. כל המרכיבים האלה עוזרים להקטין את הקלוריות ללא התפשרות על הטעם. חשוב לנו להקפיד על שימוש במוצרים טריים ואיכותיים כדי להשיג את הטעם הכי טוב.
אופן הכנה
- לחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס ולשמן תבנית אינגליש קייק.
- בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הקקאו, הסוכר, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
- בקערה נפרדת, טורפים ביצים ומוסיפים את השמן, היוגורט ותמצית הווניל. מערבבים היטב.
- מאחדים בעדינות את החומרים היבשים עם החומרים הרטובים, מוסיפים מים רותחים ומערבבים עד שהבלילה חלקה.
- שופכים את הבלילה לתבנית האינגליש קייק המשומנת.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך כ-30-35 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
כדאי לתת לעוגה להתקרר מעט לפני שחוצים אותה לפרוסות וטועמים. כל פעולה פשוטה בבישול הזה תעזור לכם להשיג תוצאה נהדרת. תזכרו שגם עוגה דיאטטית יכולה להיות טעימה במיוחד!
הערות ושדרוגים
בא לנו לפנק את עצמנו בקצת יותר טעם? ניסיתי להוסיף קצת אגוזים קצוצים. זה הוסיף פריכות נהדרת.
אפשר להחליף חלק מהסוכר בתחליפי סוכר כדי להפחית את הערך הקלורי.
לטעם עשיר יותר, הוספנו כף של קפה נמס לעוגה. היה טעים מאוד!
להכנת גרסה יותר פרווה ושומרת על הבריאות, החלפנו את החלב בחלב שקדים או חלב סויה. התוצאה עדיין היתה מוצלחת.
זיכרו לשמן טוב את התבנית כדי שהעוגה לא תידבק. בנוסף, אפשר להשתמש בנייר אפיה לאותה המטרה.
טיפ חשוב: כדי לשמור על העוגה רכה ומוצלחת – אל תפתחו את התנור באמצע האפייה!
עבור מי שמחפש עוגת שוקולד דיאטטית אבל לא יכול בלי שערות השוקולד, ניתן לפזר מעל מרירות פחם מרוסקת דק כתוספת למראה מרשים יותר, מבלי להוסיף הרבה קלוריות.
אם אתם ממש אוהבים עוגה מתוקה, ניתן להוסיף עוד כף סוכר מבלי להכביד יותר מדי על הדיאטה.
איבדנו לכם את הסבלנות בחיתוך עוגה שוקולד? אין צורך להמתין – חכים אותה במקרר ל 30 דקות והיא תתייצב ותחולק בקלות.
שמרו את העוגה בקופסה אטומה במקרר כדי לשמור על טריותה.
יתרונות תזונתיים
בעבורנו, עוגת שוקולד דיאטטית זו אפשרות נהדרת להפחית קלוריות ועדיין להתענג על משהו מתוק. יש כמה יתרונות תזונתיים שבולטים בעוגה הזו:
-
מופחתת קלוריות: כאשר כל פרוסה מכילה בסביבות 94 קלוריות, אנחנו יכולים ליהנות בקלות בלי לחשוש מעלייה חדה במשקל.
-
מופחתת סוכר ושמן: פחות סוכר ושמן מסייעים לנו לשמור על רמות סוכר נמוכות בדם ולמנוע צריכת שומנים מזיקים.
-
עשירה בחלבון: שדרוג כמו הוספת יוגורט עשיר בחלבון מעלה את ערך התזונה של העוגה ותורם לשיפור תחושת השובע.
אלו דברים פשוטים וטעימים שאנחנו יכולים להוסיף לדיאטה שלנו בלי דאגות מיותרות.
שאלות ותשובות
כמה קלוריות יש בפרוסת עוגת שוקולד דיאטטית?
פרוסת עוגת שוקולד דיאטטית מכילה בערך 94 קלוריות.
האם העוגה מכילה תחליפי סוכר?
כן, בחלק מהמתכונים משתמשים בתחילפי סוכר כדי להפחית את כמות הקלוריות.
כמה זמן לוקח להכין את העוגה?
הכנת העוגה לוקחת בסביבות 10 דקות של עבודה ועוד כ-60 דקות בתנור.
האם כדאי להוסיף קרם לעוגה?
אפשר, אבל כדאי לזכור שפרוסה עם קרם תכיל יותר קלוריות ושומנים.
מהם המרכיבים העיקריים לעוגה?
המרכיבים העיקריים כוללים קמח, סוכר או תחליפי סוכר, אבקת קקאו, וחומרים רטובים כמו ביצים ושמן או יוגורט.
האם העוגה מתאימה לדיאטות מסוימות?
כן, עוגת שוקולד דיאטטית מתאימה לדיאטות דלות קלוריות ולמי שמחפש מתוקים פחות מזיקים.
האם אפשר להשתמש בקמח מלא במקום קמח לבן?
כמובן! שימוש בקמח מלא יכול להוסיף סיבים תזונתיים ולהפוך את העוגה לבריאה יותר.
