כדורי שוקולד עם סילאן הם הפתרון המושלם למי שמחפש קינוח מהיר, טעים ובריא יותר מאשר הכדורים הקלאסיים. השילוב בין השוקולד המריר לסילאן מעניק טעם עשיר ומיוחד שקשה לעמוד בפניו. אנחנו אוהבים להכין אותם יחד עם הילדים ובני המשפחה, כי זה גם מהנה וגם מספק לכולם.
המתכון פשוט וקצר, ולכן הוא מתאים לכל מי שמחפש הכנה מהירה למשהו מתוק. כל מה שצריך זה קצת שוקולד, טחינה, סילאן וביסקוויטים. אפשר לצפות את הכדורים בקוקוס, אגוזים טחונים או שוקולד מריר מומס – כל אחד יכול לבחור את הציפוי שהוא הכי אוהב.
אחד הדברים הכי כיפיים בכדורי השוקולד האלה הוא שאפשר לשחק עם המרכיבים ולהוסיף תוספות שונות לפי הטעם האישי שלנו. למשל, אפשר להוסיף חמאת שקדים למרקם עשיר יותר או להשתמש בקרם קוקוס לגרסת פרווה טעימה לא פחות. בא לכם להכין יחד איתנו ולהרגיש כמו קונדיטורים מקצועיים? בואו נתחיל!
זמן הכנה ורמת קושי
הכנת כדורי שוקולד עם סילאן היא משימה פשוטה ומהנה. לוקח בערך 15-20 דקות להכין את התערובת וליצור את הכדורים. זמן ההמתנה הכרחי יכול לקחת בין חצי שעה לשעה במקרר, תלוי בהעדפות שלנו.
רמת הקושי של המתכון היא נמוכה. גם אלו מאתנו שאין להם ניסיון קודם באפייה יצליחו להכין כדורים טעימים. המצרכים הם פשוטים וזמינים בכל מטבח כמעט. לא צריך להשתמש במיקסר, תנור או כלים מיוחדים – רק קערה וכף.
טיפ שלי: כדאי לקרר את הכדורים לפני ההגשה כדי שיהיו יציבים יותר.
הכנת המתכון
אנחנו נכין כדורי שוקולד עם סילאן. יש רשימת מרכיבים פשוטה והתהליך הוא די קצר ומהנה. בואו נתחיל!
רשימת מרכיבים
- 200 גרם ביסקוויטים פשוטים
- ½ כוס סילאן
- ¼ כוס טחינה
- 4 כפות אבקת קקאו
- 3 כפות מים או חלב (לבחירה)
- קורט מלח
אופן הכנה
אנחנו מתחילים בלגרוס את הביסקוויטים בפולסים במעבד מזון עד שהם מפוררים לגמרי.
מוסיפים את הסילאן, הטחינה, אבקת הקקאו, המים או החלב והמלח לתוך הקערה עם הביסקוויטים. מערבבים היטב עד שנוצרת עיסה אחידה.
מכינים קערה קטנה עם מעט מים להרטבת הידיים. לוקחים מעט מהעיסה ומעצבים לכדורים קטנים בגודל אחיד.
מניחים את הכדורים על מגש ומעבירים אותם למקרר להתייצבות של כשעה לפחות.
אחרי שהכדורים התייצבו כדאי להגיש אותם על מגש יפה ולהתענג על התוצאה!
זה הכול! תהליך פשוט אך טעים ביותר.
הערות ושדרוגים
נתחיל עם הכנת התערובת: אם השוקולד קשה להמסה, אפשר להוסיף קצת חלב או מים להקל על התהליך. הקפידו לא לחמם מדי את השוקולד כדי שלא יישרף.
אפשר לשדרג את הקינוח באמצעות הוספת אגוזים קצוצים או שיבולת שועל לתערובת. זה ייתן לכדורים קראנץ' נחמד ותוספת בריאותית.
לגבי הסילאן, ניתן להחליף אותו בדבש אם אוהבים את הטעם המתוק שלו יותר. נסו להוסיף כפית קינמון לתערובת השוקולד לקבלת טעם עמוק ועשיר יותר.
ציפויים הם דרך טובה לתת לכדורי השוקולד מראה מושך. אנחנו יכולים לגלגל אותם בקוקוס, אגוזי לוז טחונים, או סוכריות צבעוניות. כל אחד מצפים בטעם ובסגנון שלו!
קחו בחשבון את גודל הכדורים שאתם מכינים. אם אוהבים כדורים גדולים, אפשר ליצור אותם בגודל של אגוז פקאן. למי שמעדיף חתיכות קטנות יותר, אפשר ליצור כדורים בגודל של אגוז לוז.
אם אתם אוהבים מתכון טבעוני, ניתן להשתמש בחלב צמחי כמו חלב קוקוס, במקום חלב רגיל.
ממליצים גם לנסות מילויים שונים למרכז הכדורים, כמו חמאת בוטנים או ריבה. זה יוסיף הפתעה נחמדה בכל ביס.
בנוגע לאחסון, כדורי השוקולד נשמרים טוב במקרר עד שבועיים. ניתן גם להקפיא אותם ולשלוף לפי הצורך.
יתרונות תזונתיים
הכנת כדורי שוקולד עם סילאן מציעה כמה יתרונות תזונתיים חשובים. הסילאן, שמגיע מתמרים, מספק לנו מרכיבים בריאים וטעימים.
ראשית, הסילאן עשיר במינרלים כמו ברזל, סידן ומגנזיום. המינרלים הללו חשובים לתפקוד התקין של הגוף ולתחושת אנרגיה וערנות.
שנית, הוא מכיל נוגדי חמצון המסייעים להגן על התאים שלנו מנזקים הנגרמים מרדיקלים חופשיים. שתיית סילאן עם כדורי שוקולד תעודד שמירה על בריאות התא, ותסייע במניעת מחלות.
בנוסף, סילאן מכיל סיבים תזונתיים אשר מסייעים לפעילות מערכת העיכול. כפי שאתם יודעים, סיבים עוזרים לשמור על תחושת שובע ויעילים במניעת עצירות.
כדי לעשות את זה פשוט וברור, הנה רשימה קצרה של היתרונות:
- מינרלים – ברזל, סידן, מגנזיום ועוד.
- נוגדי חמצון – שמירה על בריאות התאים.
- סיבים תזונתיים – משפרים את פעילות מערכת העיכול ומסייעים לתחושת שובע.
נכון שכולנו אוהבים שוקולד, וכשהוא פרוש בתוספת סילאן, זה הופך אותו לא רק לטעים אלא גם לבריא יותר. עשו את הבחירה הנכונה ותהנו מנשנוש שגם מתחשב בבריאות שלכם!
שאלות ותשובות
איך אפשר להמיס שוקולד בצורה הכי טובה?
אנחנו ממיסים את השוקולד בסיר על להבה נמוכה או במיקרוגל. חשוב לערבב כל 30 שניות במיקרוגל כדי שלא יישרף.
האם אפשר להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב?
כן, אפשר להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב. זה ייתן לכדורים טעם מתוק וחלבוני יותר.
מה עושים אם העיסה יוצאת דביקה מדי?
אם העיסה דביקה מדי, אפשר להוסיף מעט ביסקוויטים טחונים או שיבולת שועל עד שמתקבלת עקביות קלה לעיצוב.
כמה זמן ניתן לשמור את כדורי השוקולד במקרר?
ניתן לשמור את כדורי השוקולד במקרר למשך עד שבוע. חשוב לאחסן אותם בקופסה אטומה.
איך אפשר לשלב את הילדים בהכנה?
אנחנו אוהבים לתת לילדים להרבב את החומרים ולעצב את הכדורים. זו פעילות כייפית ומלמדת עבורם.
האם אפשר להוסיף מרכיבים נוספים כמו אגוזים?
בהחלט! אפשר להוסיף אגוזים, קוקוס או כל תוספת אחרת שאוהבים לעיסה לפני שיוצרים את הכדורים.
כמה זמן הכדורים צריכים להיות במקרר לפני שמוכנים להגשה?
אנחנו ממליצים להניח את הכדורים במקרר לפחות לשעתיים כדי שהם יתקשו ויהיו קלים להגשה.
האם ניתן להקפיא את כדורי השוקולד?
כן, בהחלט אפשר להקפיא את כדורי השוקולד ואז להפשיר אותם כמה שעות במקרר לפני ההגשה.
