מי מאיתנו לא אוהב כדורי שוקולד? המתכון הפשוט וטעים הזה מתאים בדיוק למה שחיפשתם. אנחנו יודעים כמה חשוב שהילדים ייהנו ממה שהם אוכלים, ובדיוק בשביל זה הכנו את המתכון הזה.
אין דבר משמח יותר מלראות את הילדים מחייכים מגושי השוקולד המתוקים והמפתים. כל מה שצריך זה כמה מרכיבים פשוטים ומעט זמן להכנה ואנחנו מקבלים קינוח חלומי שכל ילד אוהב.
המתכון הזה ניתן לשדרג בקלות – אפשר להוסיף סוכריות צבעוניות, אגוזים קצוצים, או אפילו קצת מלח ים כדי להפתיע את החיך. נזמינכם להצטרף אלינו ולנסות את המתכון בבית עם הילדים, וליהנות מזמן איכותי ומשותף במטבח.
זמן הכנה ורמת קושי
להכנת כדורי שוקולד לוקח בדרך כלל כ-15 דקות. זה כל כך פשוט ומהיר, שאנחנו יכולים להכין אותם יחד עם הילדים בקלות.
רמת הקושי היא קלה מאוד. אין צורך במיומנויות מיוחדות או ציוד מיוחד. אנחנו פשוט מערבבים את החומרים ויוצרים כדורים.
הכדורי שוקולד אהובים על הילדים לא רק בגלל שהם טעימים, אלא גם מכיוון שהילדים יכולים להכין אותם בעצמם כמעט ללא עזרה. הם יכולים לפורר את הביסקוויטים, לערבב את החומרים עם הידיים, ולגלגל את הכדורים בקוקוס או סוכריות צבעוניות.
המעורבות של הילדים בהכנה עושה את כל התהליך לחוויה משפחתית מתוקה וכיפית.
כיף להכין אותם יחד ולראות את הילדים נהנים מהתוצאה!
הכנת המתכון
בואו נכין יחד כדורי שוקולד שילדים אוהבים. נצטרך מספר מרכיבים פשוטים ונעקוב אחרי כמה צעדים קלים.
רשימת מרכיבים
- 200 גרם שוקולד מריר
- 250 מ"ל שמנת להקצפה (38% שומן)
- 250 גרם ביסקוויטים פתי בר (וניל או שוקו)
- קוקוס טחון או סוכריות צבעוניות לציפוי
אפשרויות של תוספות:
- אגוזים קצוצים
- שבבי שוקולד ללבנים
חשוב לזכור שכל המרכיבים צריכים להיות מוכנים מראש. נוכל להיעזר בילדים לפורר את הביסקוויטים או להכין את התוספות.
אופן הכנה
-
מתחילים בהכנת תערובת השוקולד – שוברים את השוקולד המריר לחתיכות קטנות ושמים בקערה גדולה.
-
מחממים את השמנת – על אש נמוכה עד שהיא כמעט רותחת, ומיד שופכים אותה על השוקולד. נותנים לתערובת לנוח כמה דקות ואז מערבבים עד שהשוקולד נמס לחלוטין ונוצרת תערובת חלקה.
-
מוסיפים את הביסקוויטים המפוררים – מערבבים הכל יחד עד שהתערובת אחידה.
-
יוצרים כדורים קטנים מהתערובת – אפשר להתאים את הגודל לפי הטעם, ושמים את הכדורים על מגש עם נייר אפייה.
-
מצפים את הכדורים – מגלגלים אותם בקוקוס טחון או בסוכריות צבעוניות. זה החלק הכי כיפי בשביל הילדים.
-
נותנים לכדורים להתקרר – שמים את הכדורים במקרר לפחות לשעה. הכדורים יהיו מוכנים לאכילה כשיתקשות.
זהו! כל השלבים האלה פשוטים ומהירים. הילדים ישמחו להיות חלק מהתהליך.
הערות ושדרוגים
החלפת רכיבים:
נוכל להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב או שוקולד לבן, תלוי בטעם הילדים.
לגרסה טבעונית, נשתמש בשוקולד מריר ולשמנת להקצפה נחליף בקרם קוקוס.
טעמים נוספים:
אפשר להוסיף לתערובת מעט טעמים מיוחדים כמו תמצית וניל, גרידת תפוז או מעט קינמון.
ביסקוויטים:
אין חובה להשתמש בביסקוויטים פתי בר. נוכל להחליף אותם בכל סוג אחר של עוגיות אהובות, כמו עוגיות שוקולד צ'יפס או עוגיות גרנולה.
ציפויים:
טבילה בסוכריות צבעוניות, קקאו, קוקוס, אגוזים קצוצים, שבבי שוקולד או כל ציפוי אחר שהילדים אוהבים.
קירור ועיצוב:
לאחר הכנת הכדורים, נקרר אותם למשך שעה במקרר כדי שיתקשו. קל יותר לעצב אותם.
אפשר גם להשתמש בתבניות סיליקון לעיצוב כדורים מושלמים או צורות מעניינות.
| רכיב | כמות |
|---|---|
| שוקולד מריר | 200 גרם |
| שמנת להקצפה | 250 מ״ל |
| ביסקוויטים | 200 גרם |
| סוכריות צבעוניות | לפי הטעם |
שתפו גם את הילדים בהכנה, גם כי זה מהנה וגם כי הם יותר ייהנו מזה לאחר מכן.
יתרונות תזונתיים
יש לכדורי השוקולד שלנו כמה יתרונות תזונתיים מושלמים, במיוחד עבור ילדים.
- שיבולת שועל טחונה – עשירה בסיבים תזונתיים ועוזרת לעיכול טוב יותר.
- שוקולד מריר איכותי – מכיל נוגדי חימצון שיכולים לתרום לבריאות הלב.
- אפשר להכין עם פחות סוכר – כך שהמתכון יכול להיות בריא יותר ופחות מתוק.
אני אוהבת להשתמש במרכיבים טבעיים כדי שהכדורים יהיו טעימים וגם בריאים לילדים שלנו. חשוב לרסק את הביסקוויטים בצורה טובה, כדי שהטקסטורה תהיה חלקה ונעימה. אפשר לאכול אותם גם כקינוח וגם כחטיף קל.
שאלות ותשובות
מה המרכיבים לכדורי שוקולד שילדים אוהבים?
המרכיבים כוללים: שוקולד מריר או חלב, שמנת להקצפה, ביסקוויטים פתי בר, סוכר, חמאה וחלב. תוכלו לבחור גם בציפויים כמו קוקוס וסוכריות צבעוניות.
איך אפשר להתאים את המתכון לטבעונים?
לגרסה טבעונית, נחליף את השמנת להקצפה בקרם קוקוס ואת החמאה בשמן קוקוס. השוקולד יהיה כמובן מריר וטבעוני.
כמה זמן לוקח להכין את כדורי השוקולד?
ההכנה לוקחת בערך 20-30 דקות, כולל זמן קירור בקירור. זה תלוי גם בכמה ילדים משתתפים ומסייעים בהכנה.
האם ניתן להקפיא את כדורי השוקולד?
בהחלט! ניתן להקפיא אותם בכלי אטום לתקופה של עד חודשיים. נוח מאוד לשלוף אותם כשבא להתפנק במשהו קטן וטעים.
מאיזה גיל ילדים יכולים להכין את הכדורים לבד?
כמובן שכדאי לפקח, אבל ילדים בגיל 6 ומעלה יכולים לעזור בפירור הביסקוויטים, ערבוב התערובת וגלגול הכדורים באבקה או בקוקוס.
מהי הדרך הכי קלה לפורר את הביסקוויטים?
אפשר להשתמש במעבד מזון או פשוט לעטוף את הביסקוויטים במגבת ולדפוק עליהם עם מערוך או פטיש שניצלים. כיף גדול לילדים!
האם ניתן להשתמש בסוגי שוקולד אחרים?
כן, אפשר לשלב גם שוקולד לבן או כל שוקולד אהוב אחר. רק תזכרו להתאים את כמות הסוכר לפי המתיקות של השוקולד שבחרתם להשתמש.
מה עושים אם התערובת יוצאת רכה מדי?
אפשר להוסיף עוד קצת ביסקוויטים מפוררים ולעבד שוב עד שהתערובת מתייצבת לטעמכם.
