כדורי שוקולד עם קוואקר הם לא רק טעימים אלא גם בריאים יותר מהגרסה המסורתית. אנחנו רוצים פינוק מתוק ולא מרגישים אשמה, נכון? עם כדורי השוקולד האלה, אפשר להכניס את כל הערכים התזונתיים של הקוואקר בלי לוותר על הטעם השוקולדי המוכר.
אנחנו אוהבים לשלב במתכון גם שוקולד מריר וגם שוקולד חלב בשביל איזון מושלם בין מתוק למריר. אם יש לכם ילדים, הם ייהנו מהם בדיוק כמונו, ואנחנו יכולים להרגיש קצת יותר טוב עם הבחירה שלנו.
עוד נקודה חיובית היא שהכדורים הם בדרך כלל פרווה, ללא גלוטן וטבעוניים, ולכן מתאימים כמעט לכל אחד. אין כאן אפייה מסובכת או זמן הכנה ארוך – פשוט מערבבים, מגלגלים ונהנים!
זמן הכנה ורמת קושי
ההכנה של כדורי שוקולד עם קוואקר היא מהירה וקלה. אנחנו יכולים לסיים את הכל תוך פחות מ-30 דקות, כולל ההכנות והעיצוב. נמס את השוקולד והחמאה במיקרוגל ונערבב אותם עם שאר המצרכים עד שנקבל תערובת אחידה.
ברגע שהתערובת מוכנה, נוכל ליצור כדורים בעזרת ידיים רטובות ולהכניס אותם למקרר כדי שיתקשו. זה דורש קצת זמן אך לא דורש מאמץ פיזי גדול.
הרמה של המתכון קלה מאוד. לא נדרש כלל ידע מקצועי במטבח, ואפילו ילדים יכולים להשתתף בהכנה. חיתוך השוקולד ועירוב הקוואקר זאת משימה פשוטה וכיפית.
מקווה שתיהנו מהכנת הכדורי שוקולד שלנו!
הכנת המתכון
בואו נלמד איך להכין כדורי שוקולד עם קוואקר. מדובר במתכון קל ופשוט שתוכלו להכין בבית עם מצרכים שיש בכל מטבח.
רשימת מרכיבים
- 3 כוסות קוואקר (שיבולת שועל להכנה מהירה)
- ½ כוס חלב (כל חלב יתאים)
- 100 גרם שוקולד מריר
- 100 גרם שוקולד חלב או עוד שוקולד מריר
- 50 גרם חמאה או שמן קוקוס
- אגוזים טחונים (אופציה)
- קוקוס טחון (לקישוט)
אופן הכנה
-
מכינים את התערובת: ממיסים את השוקולד המריר והשוקולד חלב/מריר נוסף ביחד עם החמאה או שמן הקוקוס. אנו אוהבים להשתמש בבאן מרי (קערה מעל מים רותחים) כדי להמיס את השוקולד בצורה שווה.
-
מערבבים את הרכיבים: שופכים את השוקולד המומס לתוך קערה גדולה ומוסיפים את הקוואקר. מערבבים היטב עד שכל הקוואקר מכוסה בשוקולד.
-
יוצרים את הכדורים: עם ידיים נקיות או עם כפפות, מכינים כדורים קטנים מהתערובת. ניתן לשים כדור אגוז באמצע כל כדור להפתעה נחמדה.
-
מגלגלים בקוקוס: מגלגלים את הכדורים בקוקוס טחון כדי לכסותם ולתת להם שכבת טעם נוספת.
-
מקררים: מניחים את הכדורים במקרר לשעה לפחות כדי להתקשות. לאחר מכן הכדורים מוכנים לאכילה.
מקווים שתיהנו מהכדורים הטעימים הללו. הכנתם פשוטה וטעימה, וניתן לשנות את המרכיבים לפי הטעם האישי.
הערות ושדרוגים
נשדרג את כדורי השוקולד עם קוואקר עם כמה רעיונות ותגובות מהניסיון שלנו.
לקבלת גרסה בריאה יותר, עדיף להשתמש בשוקולד מריר עם אחוז קקאו גבוה. אנחנו גם יכולים לבחור בשמן קוקוס במקום חמאה.
נוכל להוסיף קצת אגוזים טחונים לתערובת, להעניק לקוואקר טוויסט קראנצ'י ומשודרג.
בנוגע לכדורי השוקולד הפרווה, אפשר להשתמש בחלב שקדים או חלב סויה, במקום חלב רגיל. כך הם יהיו טבעוניים וללא לקטוז.
רעיונות לשדרוגים
- בטעמים שונים: להוסיף טיפה מלח ים, אגוז מוסקט, או קינמון. זה ייתן טוויסט מפתיע.
- ציפוי מיוחד: לגלגל את הכדורים אחרי ההכנה בקוקוס טחון, אגוזי לוז טחונים, או סירופ מייפל טבעי.
- הפתעות בפנים: להחביא בפנים חתיכות קטנות של אגוזים, שוקולד לבן, או אפילו פירות יבשים.
מוזמנים גם לשחק עם המתכון ולהוסיף מרכיבים שאתם אוהבים. יצירתיות במטבח היא חלק מהכיף!
יתרונות תזונתיים
כאשר אנו מכינים כדורי שוקולד עם קוואקר, אנו לא רק נהנים מטעם נהדר, אלא גם זוכים למספר יתרונות תזונתיים חשובים.
כאן תמצאו כמה יתרונות תזונתיים של המתכון:
-
עשיר בסיבים תזונתיים: הקוואקר הוא מקור מצוין לסיבים המסייעים לעיכול ומעוררים תחושת שובע לאורך זמן.
-
מקור לאנרגיה: השוקולד והשומן שבכדורים מספקים לנו אנרגיה מהירה ומתמשכת, מה שיכול להיות מועיל לפני או אחרי פעילות גופנית.
-
מינרלים וויטמינים: הכדורים מכילים רכיבים כמו ברזל, מגנזיום וויטמין B, התורמים לתפקוד נכון של הגוף.
טיפ שלנו: נסו להשתמש בשוקולד מריר שמכיל אחוז גבוה של קקאו למנת נוגדי חמצון נוספת ולשיפור הערכים התזונתיים של המתכון.
ממליצים להכין את הכדורים ולשמור במקרר, כך תוכלו ליהנות מהם בכל זמן שרוצים.
שאלות ותשובות
האם כדורי שוקולד עם קוואקר הם בריאים יותר מכדורי שוקולד עם תוספות אחרות?
כן, כדורי שוקולד עם קוואקר לרוב בריאים יותר כי הם מכילים סיבים תזונתיים ועשירים בחלבונים. קוואקר גם מספק תחושת שובע לאורך זמן.
האם אפשר להכין כדורי שוקולד עם קוואקר בלי סוכר?
בהחלט! אפשר להשתמש בתחליפים כמו סטיביה או ממתיקים טבעיים אחרים. אפילו עם תחליפי סוכר, הכדורים עדיין יהיו טעימים.
האם ניתן להכין גרסה טבעונית לכדורי שוקולד עם קוואקר?
כן. אפשר להשתמש בשוקולד טבעוני ושמן קוקוס במקום חמאה. כך הכדורים יהיו ללא מוצרים מהחי.
לכמה זמן כדורי שוקולד עם קוואקר יכולים להישמר?
אם נשמור אותם במקרר בקופסה אטומה, הם יכולים להחזיק מעמד כשבוע. אפשר גם להקפיא אותם וליהנות מהם במשך חודש.
איך ניתן להוסיף טעמים לכדורי שוקולד עם קוואקר?
אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, קוקוס טחון או תמצית וניל. אפשר גם להוסיף ממרחים כמו חמאת בוטנים כדי להעשיר את הטעם.
מהי הדרך הטובה ביותר להגיש כדורי שוקולד עם קוואקר?
אולי נגיש אותם עם כוס קפה או תה. הם מתאימים לכל אירוע וניתן להניחם על מגש עם נייר אפייה כדי שההגשה תהיה אסתטית ונוחה.
